【保育保健】秋光向晚 遇见寒露——
二十四节气之寒露
送走了小长假，2024年10月8日我们迎来了“寒露”。这是秋天的一个重要节气，它谕示着秋深露重，一天更比一天寒了。
一、寒露节气
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指戊；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
二、寒露三候
一候鸿雁来宾
鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；此时是最后一批，古人称后至者为“宾”。
二候雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变成的。想象飞物化为潜物，是古人感知寒风严肃的一种说法。
三候菊有黄华
“寒露百花凋”，但菊花偏偏在寒露时盛开。“满城尽带黄金甲”，写的便是寒露时节的菊花之盛。
三、寒露习俗
1.喝菊花茶
在寒露这一天，古人有时还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒，而今天大家则喜欢多饮枸杞菊花茶。
2.讲养生，吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。
3.上香山，赏红叶
寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。
四、寒露养生
1.滋阴润燥
深秋时节天气寒冷干燥，容易出现内热上火的情况，中医主张“春夏养阳，秋冬养阴。”寒露时节应养阴防燥、润肺益胃。饮食应以养阴为主，多吃一些滋阴润燥、益胃生津的食物，比如红薯，大枣，萝卜，蜂蜜，还有芝麻、核桃、银耳、萝卜、胡萝卜、番茄、冬瓜、莲藕、山药、百合、沙参等。水果可以选择梨、提子、荸荠、香蕉等。还有豆类、菌类、海带、紫菜等。少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品。
2.防寒保暖
寒露过后，天气寒冷，要注意防寒保暖，增添衣服，厚薄搭配。古语云“白露身不露，寒露脚不露”。寒露后，天气由凉转冷，“秋冻”结束，穿衣注意防寒保暖，尤其要注意脚部的保暖，睡前用热水泡脚。有助于防止秋季疾病的发生。
3.起居调养
寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛，此时便是人们保养阳气之时。因此，人们的起居时间也应当做相应调整。早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。
五、饮食养生
1.蜂蜜柚子茶
材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。
制法：用食盐涂抹柚子皮搓揉3分钟后用流水洗净，削下柚子皮后切块，剥出果肉撕成小块；柚子皮用盐水浸泡1小时后，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，中小火熬至黏稠，期间不断搅拌以免粘锅，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐，冷藏保存。取两汤匙的蜂蜜柚子茶加温水调开即可，或加入绿茶、红茶汤中搅匀饮用，口感更佳。
功效：滋阴润燥，润肠通便。适合肺燥阴虚、大便秘结之人。
2.百合莲子银杏粥
材料：百合15克，莲子20克，红枣20克，银杏50克，白米100克，冰糖适量。
制法：莲子去芯，银杏剥壳后水煮去皮，浸泡半小时，然后与其他食材一同放入煲中，加适量水，大火煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖调匀即可。
功效：养阴润肺，健脾和胃。适合素体脾胃偏弱、肺燥阴虚之人。
3.花生莲藕猪骨汤
材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。
制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨水焯后与其他材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，最后加盐调味即可。
功效：补血养颜，护肤润肺。适合血虚肺燥、皮肤及口鼻干燥之人。
六、寒露诗词
池 上 （唐）刘言史
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
木芙蓉 （唐）韩愈
新开寒露丛，远比水间红。
艳色宁相妒，嘉名偶自同。
采江官渡晚，搴木古祠空。
愿得勤来看，无令便逐风。
袅袅凉风动，凄凄寒嘉琴。随着寒露节气的到来，秋天的凉意渐渐的加深。记得添加衣物，小心着凉哦！从今天开始，就带着好心情，去感受飒爽的秋风，去品味寒露好景吧。
