【保育保健】未觉夏已尽，时至已新秋

——二十四节气之处暑

不知不觉间，已经过了处暑。

处暑，即为“出暑”，意思是炎热已经离开。

到了处暑时节，天气虽然不算凉爽，但气温已经开始逐渐下降，难熬的暑热终于算是过去了，秋天的脚步更近了些。这个季节的景色，既有夏季的树木葱茏，又有初秋的天高气爽，总是格外能够撩动诗人的雅兴。 

一、处暑节气

处暑，是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。“处”的本义是“止息”“停留”。《说文解字》中解释为：“处，止也。”“处暑”表示酷热难熬的天气到了尾声，也就是到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”，意味着酷热难熬的天气到了尾声。处暑过后，太阳直射点将继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，暑意渐消。

二、处暑三候

处暑三候是：一候鹰乃祭鸟、二候天地始肃、三候禾乃登。鹰乃祭鸟是指处暑后，鹰开始大量捕猎鸟类，将捕获的猎物摆放在地上慢慢享用，宛如举行祭祀一般，这个时候捕食的目的是“贴秋膘”，储备秋冬所需的能量；天地始肃是指万物开始凋零；禾乃登是指黍、稷、稻、粱类农作物开始成熟，进入收成时节。

三、处暑习俗

1. 吃鸭子：“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。 

2. 开渔节：千帆逐浪，耕海牧渔；处暑以后是渔业收获的时期，中国沿海地区常会在此节气举行多种形式的活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。 

3.放河灯：河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。      

四、处暑养生

1.起居：应早睡早起，保证睡眠充足，每天应比夏季多睡1 个小时。早睡可避免秋天肃杀之气，早起则有助于肺气的舒畅。午睡也是处暑时的养生之道，通过午睡可弥补夜晚睡眠不足，有利于缓解秋乏。

2.穿衣：秋季昼夜温差大，许多慢性病特别是呼吸系统疾病容易复发，年老体弱的人群也容易受凉风侵袭而伤肺，出现感冒、咳嗽等症状。因此，要特别留意温差变化，及时加减衣物。

3.运动：处暑之后，秋意渐浓，正是畅游郊野、迎秋赏景、登高望远的好时节。秋季运动可选择快走、登山、打球等，对于老年人来说，运动要以“不累”为标准。运动时间最好选在早晚，中午室外天气炎热，要避免户外活动。

3. 情绪：《内经》曰：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明”，可见，在情绪方面，此时应收敛内心的火气，平静安宁，从容不迫。可以读书、练字、听音乐，保持情绪稳定。

4. 饮食：“秋老虎”发威时，往往表现为温燥，“燥则润之”，可以多吃一些清热解暑、养肺润燥的食物，下面介绍几款时令养生食谱给大家。

凉拌菠菜 

功效：补肝益肾、开胸润燥、润肠通便。

食材：鲜菠菜、熟芝麻、盐、香油。

做法：

1、菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段。

2、放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

沙参百合老鸭汤 

功效：益胃益肺，养阴生津，鲜美甘甜不油腻。

食材：老鸭一只，北沙参30克、百合10克、枸杞少许、盐、姜等。

做法：

1.老鸭处理好放入锅中，倒入清水，扔入生姜、葱等，煮沸焯水

2.捞出老鸭，放在盘子上。

3.中药放置于玻璃碗中，迅速过水洗净。

4.砂锅里放入老鸭，洗净的中药，放入适量清水，盖上盖子，大火煮开后转小火，煮1个半小时左右，放入枸杞些许，盐些许调味，再盖上盖子煮10分钟即可。

五、小儿推拿

1.补肺经： 

位置：无名指指尖至第一节指横纹。

操作：自无名指指尖向指根方向直推

频率：120-200次/分，1~2分钟。

功效：补益肺气。

2.运内八卦： 

位置：以手掌中心为圆心，以圆心至中指根约2/3处为半径，画一圆圈，八卦穴即在此圆圈上。

操作：左手握住小儿的手，用右手拇指指面在内八卦上做环形推运，方向为小鱼际向大鱼际方向。

频率：2-3分钟。

功效：宽胸理气，行滞消食。

3.清小肠： 

位置：小指尺侧缘，从指尖至指根成一直线。

操作：从指根直推指尖。

频率：100-200次，1~2分钟。

功效：清热泌清。

六、处暑诗词

早秋曲江感怀 

【唐】白居易

离离暑云散，袅袅凉风起。

池上秋又来，荷花半成子。

朱颜易销歇，白日无穷已。

人寿不如山，年光急于水。

青芜与红蓼，岁岁秋相似。

去岁此悲秋，今秋复来此。

处暑后风雨　　

【宋】仇远

疾风驱急雨，残暑扫除空。

因识炎凉态，都来顷刻中。

纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。

儿读秋声赋，令人忆醉翁。

四时俱可喜，最好新秋时

愿你我，

于伏去秋来际，

不负光阴的启示：

有风轻云淡的心情，

有珍惜岁时的加倍努力。